2024年3月25日　月曜日

しばらくは肌寒い曇天が続くらしい

春の長雨と呼ばれ、 早春から梅雨を迎える
までの間に降る
3月下～4月上旬の長雨は「菜種梅雨」または
「催花雨(さいかう)」
5月頃の湿気や雨を伴う南風は「筍梅雨」
5月中～下旬の長雨は「卯の花くだし
（お腹を壊したわけではない）(笑)
（くたし、ぐたし）」と呼ぶらしい

もんちっちは
月形半平太のように
春雨に濡れて帰る気もないし
（風邪を引く）(笑)
春雨より、食べる「はるさめ」がいい(笑)
「はるさめを、買って参ろう」だ
色気より食い気(#^.^#)

はるさめは、主に緑豆のでんぷんが原料
炭水化物（糖質）やカルシウム、カリウムを
含み、ダイエット食品としても有名

ビーフンと似ているが
ビーフンは米粉が材料
しらたきや糸こんにゃくはさらに
カロリーが低い

はるさめのダイエットには
乾燥状態で、1食の量は15g～20g程度が適量
（食べすぎは糖質の取りすぎにつながるので
  要注意）
よく、はるさめをおかずにしてごはんモリモリ
なのを見かけるけど(笑)　逆効果(笑)

はるさめに野菜たっぷり、お肉を適量加えて
調理すれば、一石二鳥！

注意すべきは、はるさめには糖質以外の
栄養素が少ないないので、こればかり
食べていると栄養失調になるので要注意

しかしなんたって低GI(食後の血糖値の
上昇を穏やかにする）なのが嬉しい
血糖値の管理にも効果的なわけだ

春雨は食物繊維が豊富で、吸水性が高いが
胃が炎症を起こしているときに食べすぎると
便秘や腸けいれんを引き起こす可能性が
あるから、お腹が痛い時は避けたい

単身疲れて帰宅した後の調理は辛いよね
簡単に調理できて、ダイエット効果もあり
美味しければ文句なし！(笑)

昼間家事に時間がかけられる場合は
いろんな野菜や肉を差し替えて
調理するのも楽しい(^^♪
調理の一例として
はるさめサラダ、はるさめスープなどが人気
サラダやスープが人気あるみたい
いずれも10分以内で調理できちゃう(^O^)／

☆はるさめサラダ（2人分）

・はるさめ　30g
・ハム　2～3枚
・きゅうり　1本
・ごま油
・ラー油
（お好みにより酢や醤油でもOK）

春雨は沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したら
火を止めて２～３分置く
透明になったら湯切りし
冷水で冷めたら水を切って３～４等分する

ハムやキュウリはお好みのカットで
調味料もお好みでテキトーにアレンジ(笑)

☆はるさめスープ（2人分）

・キャベツまたは白菜などの葉野菜
（冷蔵庫にあるものでOK）
・ネギ
・はるさめ　10ｇ
・卵　1個
・乾燥わかめ　少々
・ごま油
・ラー油（お好みで）
・めんつゆ
・水　360～400ml

野菜はお好みでテキトーに切る
はるさめは湯をかけて戻しておく
また卵は溶いておく

鍋にごま油を入れて野菜をさっと炒め
水とめんつゆを入れて
はるさめを入れる
溶き卵をまわし入れて、煮立ったら
ラー油を加えて出来上がり

簡単でしょ？
もんちっちにもできるから(笑)

夜間の一食をメインディッシュに
置き換えれば、かなりの減量ができる
・・・はず(笑)

さて、あちこちで桜の開花が始まった
みなさんご当地の自慢桜を
ご披露してほしい

引きこもり山姥は
とても楽しみにしている(^_-)-☆

☆彡あくまで統計上のことであるが
地震に警戒を。備えをして何も
起きないのがいい

コブクロ「桜」

名もない花には名前をつけましょう　
この世に一つしかない
冬の寒さに打ちひしがれないように
誰かの声でまた起きあがれるように
土の中で眠る命のかたまり　
アスファルト押しのけて
我が息子へ♡